Biasanya bikin donat kentang ya moms, sekali-sekali coba bikin donat labu kuning. Donat labu kuning ga kalah enak dari donat kentang ^_^
Bahan :
- 100 gr labu kuning, kukus, haluskan dan dinginkan
- 250 gr tepung terigu protein tinggi cakra
- 10 gr susu bubuk fullcream
- 4 gr ragi instant
- 35 gr gula halus
- 40 gr mentega
- ½ sdt garam
- 1 butir kuning telur
- 50 ml air es dingin
- Topping : icing sugar
Cara membuat :
- Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant. Aduk rata lalu masukkan labu kuning halus aduk sampai rata
- Masukkan telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis
- Diamkan 30 menit tutup serbet lembab, sampai mengembang 2 kali lipat
- Bentuk bulat adonan , lubangi sampai adonan abis. Biarkan lagi mengembang kurleb 30 menit
- Goreng donat dengan api sedang sampai kuning keemasan
- Angkat , dinginkan dan tabur topping sesuai selera
Komentar
Posting Komentar