KUE KECIPIR RENYAH

Tanpa perlu banyak bahan, Momy sudah bisa menyajikan kue kering Kecipir  ini. Dijamin anak-anak bakal suka dengan camilan satu ini 

Bahan :

• 300 gr tepung ketan
• 60 gr tepung tapioka
• 2 butir telur
• 60 gr gula halus
• 1/2 sdt vanili
• 1/4 sdt garam
• 100 ml santan kental
• 100 gr margarin

Cara membuat :

• Campur telur, garam, vanili, gula halus dan margarin, aduk rata dengan garpu/ whisk sampai tercampur
• Masukkan tepung ketan dan tepung tapioka, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sedikit, uleni ringan sampai menjadi adonan yang bisa di cetak
• Panas kan minyak goreng dengan api sedang, cetak adonan dengan spuit di atas minyak panas
• Goreng kecipir sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan