PUDING JAGUNG

Jagung dibikin puding enak dimakannya kalau sudah dingin pas cuaca lagi panas atau cuaca lagi mendung juga tetep aja enak

Bahan :

• 2 bh jagung manis, disisir
• 2 bks bubuk agar2 plain
• 400 gr gula pasir
• 900 ml susu cair/ santan
• Air

Cara membuat :

• Rebus jagung dengan 500 ml air sampai matang, tiriskan, jangan dibuang air rebusannya
• Sisihkan sebagian jagung untuk taburan topping dan sisanya diblender dengan air rebusan jagung kemudian saring ( menjadi 300 ml jagung halus )
• Campurkan 300 gr gula pasir, 1 1/2 bks bubuk agar-agar, 300 ml jagung halus, 1/4 sdt garam dan 600 ml susu cair, rebus sampai mendidih sambil diaduk, tambahkan 1 tetes pewarna kue warna kuning telur
• Tuang dalam cetakan, dinginkan
• Buat adonan toppingnya : rebus 100 gr gula pasir, 1/2 bks bubuk agar-agar, 300 ml susu cair dan sejumput garam, rebus sampai mendidih, tuangkan ke atas puding jagung dan taburi dengan jagung rebus
• Simpan di lemari es,nikmati dingin lebih segar