PUTRI SALJU OREO

Putri Salju sudah biasa disajikan di waktu hari raya ya moms, nah kali ini kita coba membuat Putri Salju Oreo yuk moms

Bahan⁣ :

• 200 gram salted butter⁣
• 50 gram margarine⁣
• 100 gram gula halus⁣
• 250 gram terigu protein sedang⁣
• 40 gram susu bubuk full cream⁣
• 25 gram coklat bubuk hitam⁣
• 125 gram biskuit Oreo tanpa krim⁣

Cara⁣ :

• Panaskan oven dengan suhu 140-150 derajat, siapkan loyang yang sudah diberi kertas roti lalu dipoles tipis dengan mentega atau gunakan kertas khusus anti lengket untuk cookies tanpa perlu dipoles⁣
• Kocok salted butter, margarine, dan gula halus hingga tercampur rata dengan mixer speed rendah, kurang lebih 1 menit⁣
• Masukkan bahan-bahan lain yang sudah diayak, aduk hingga tercampur rata⁣
• Bentuk bulat atau cetak sesuai selera, susun di atas loyang, panggang 40-50 menit atau sampai matang⁣
• Selagi hangat gulingkan ke gula halus, biarkan uap panas hilang lalu susun ke dalam toples⁣

TIPS :

• Gunakan coklat bubuk yang hitam pekat yah biar dihasilkan warna cookies sehitam si biskuit nya ( pake Noir dari Tulip⁣ )
• Krim putih ditengah biskuit hitam diambil jangan digunakan, kalo momy di kota besar biasanya ada TBK yang menjual khusus si biskuit hitam ini tapi yang sudah hancuran dan sudah tidak ada krim putihnya, biasanya disebut black cookies crumb⁣
• Menggunakan full butter kalau Momy mau di mix dengan margarine bisa, mau full margarine juga bisa, tapi semakin banyak kandungan butter rasa cookies pun semakin enak⁣
• Cookies ini matang sempurna diluar jadi kira-kira klo sudah melewati waktu 40-50 menitan dan dirasa masih lembek cookiesnya, keluarin aja nanti lama-lama akan keras di suhu luar⁣