RISOL MAYO

Risoles mayonnaise atau lebih dikenal risol mayo adalah salah satu variasi dari risoles biasa moms. Perbedaannya terletak pada isi risolesnya.

Bahan kulit :

• 200 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung sagu (aku skip)
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt Royco Kaldu Sapi/Ayam (aku ganti bumbu sop instan 😂)
• 1 butir telur
• 350 ml air

Isian :

• Sosis
• Telur rebus
• Keju parut
• Mayonaise
• Tepung basah :
• 3 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• Air secukupnya
• (campur jadi satu sampai kekentalan sedang)

Pelengkap :

• Tepung panir
• Saus tomat/ sambal
• Minyak goreng

Cara membuat :

• Kulit : campur semua bahan, aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil, saring.
• Panaskan teflon 20 cm, tuang 1 sdk sayur adonan dan ratakan. Panggang sebentar sampai pinggiran mengelupas, angkat.
• Ambil satu lembar kulit, beri sosis, telur, keju parut dan mayonaise. Lipat ujung dan ke dua sisinya, gulung perlahan.
• Celupkan pada lapisan basah, kemudian balur ke tepung panir.. Goreng sampai matang kecoklatan, angkat. Siap di sajikan.
• Resep di atas jadi 18-20 pcs