STIK KEJU

Stik yang renyah dan memiliki rasa gurih khas keju ini sering hadir pada perayaan Idul Fitri. Bunda bisa membuat Cheese Stick dengan resep mudah ini.

Bahan :

• 300 gram terigu serba guna/sy segitiga
• 75 gram tapioka
• 50-60 ml air
• 50 gram margarin, cairkan
• 1 butir telur utuh + putih telur hingga jumlah telur 100 ml
• 100 gram keju parut
• 1/2 sdt garam
• 2 batang seledri, iris halus
• 8 siung bawang putih, haluskan
• Minyak goreng untuk menggoreng 

Cara membuatnya :

• Campur margarin cair dan telur, aduk rata
• Dlm sebuah wadah, masukkan semua bahan lainnya, kecuali air
• Masukkan jg campuran margarin dan telur
• Masukkan air sdkt demi sdkt, uleni sampe adonan kalis
• Giling adonan menggunakan gilingan mie/ampiya atau manual saja lalu dipotong2 memanjang
• Goreng di dlm minyak goreng panas sampe kuning keemasan

Note :

Cara menggoreng : panaskan minyak, ambil setumpuk/segepok adonan yang sdh dipotong2 (tidak perlu ambil 1/1 ya), masukkan ke minyak panas. Jangan diaduk, biarkan dia terlepas sendiri satu sama lain. Ketika sdh menguning baru di aduk