Cocok disantap sambil menyeruput kopi atau teh hangat. Untuk mencicipi wingko babat ini memang tidak harus jauh-jauh ke Semarang. Bunda bisa berkreasi sendiri di rumah.
Bahan :
- 1 kg tepung ketan (rosebrand)
- 4 buah kelapa
- 1/2 kg gula pasir
- secukupnya vanili dan garam
- 2 lbr daun pandan
- 500 ml (-/+) air kelapa
Cara :
- Kupas bersih kelapa, parut, kukus dg daun pandan selama 20 menit kemudian dinginkan
- Campur semua bahan, aduk rata tuang air kelapa secara bertahap, sambil diuleni sampai benar-benar menjadi adonan yg homogen ( pemakaian air kelapa disesuaikan )
- Panaskan cetakan, oles tipis dg margarin, tuang adonan ke dlm cetakan, tutup cetakan, panggang dengan api kecil sampai kecoklatan / matang
- 1 kg tepung ketan (rosebrand)
- 4 buah kelapa
- 1/2 kg gula pasir
- secukupnya vanili dan garam
- 2 lbr daun pandan
- 500 ml (-/+) air kelapa
- Kupas bersih kelapa, parut, kukus dg daun pandan selama 20 menit kemudian dinginkan
- Campur semua bahan, aduk rata tuang air kelapa secara bertahap, sambil diuleni sampai benar-benar menjadi adonan yg homogen ( pemakaian air kelapa disesuaikan )
- Panaskan cetakan, oles tipis dg margarin, tuang adonan ke dlm cetakan, tutup cetakan, panggang dengan api kecil sampai kecoklatan / matang
Komentar
Posting Komentar