BAKPAO ISI KACANG

Tahukah momy jika asal mula bakpao hanya berisi daging? Namun, sekarang sudah banyak varian isi didalam bakpao tersebut. Bakpao dapat dijadikan pengganjal perut sewaktu lapar sebelum momy menyantap hidangan utama.

Bahan :

• 300 gr tepung terigu protein rendah
• 60 gram maizena
• 2 sendok teh ( 8 gram ) ragi instan
• 1/2 sendok teh baking powder
• 75 gram gula pasir
• 25 gram susu bubuk
• 200 ml air es
• 30 gram mentega putih
• 1 sendok teh garam

Bahan isi :

• 200 gr kacang tanah , digoreng ( me : dioven )
• 100 gr gula pasir
• 100 gr keju cheddar parut 

Cara membuat :

• Isi : blender kacang tanah dan gula pasir hingga halus . Aduk rata 
• Kulit : Campur tepung terigu , tepung maizena , gula pasir , susu bubuk , ragi instan dan baking powder , aduk hingga rata. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. tambahkan mentega putih dan garam. Uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit 
• Timbang adonan masing masing 15 gram . Diamkan 10 menit
• Pipihkan adonan , beri isi , bentuk bulat . Diamkan 45 menit sampai mengembang
• Kukus dlm pengukus yg sdh dipanaskan , diatas api sedang 10 mnt sampai matang