DONAT PANDAN

Kue donat saat ini sudah hadir dengan berbagai varian. Salah satunya donat dengan varian rasa pandan. Untuk mengisi waktu weekend dirumah, ajak anak-anak untuk membuat donat pandan aja moms.

Bahan :

• 500 gram tepung protein tinggi , boleh mix dengan tepung terigu pro sedang
• 4 sdm gula pasir
• 100 gram butter atau margarin Cairkan. Dinginkan
• 2 butir kuning telur
• 1 sdt ragi instan
• 2 sdm susu bubuk
• 250 ml air hangat kuku yang dicampur pasta pandan 

Cara membuat :

• Siapkan wadah, masukkan 250 ml air hangat, 5 sdm tepung terigu, ragi, dan gula pasir. Aduk searah jarum jam perlahan lahan dengan sendok sampai larut
• Masukkan tepung sedikit sedikit sambil diaduk, apabila tepung sudah masuk kira kira setengah dari ukuran, masukkan kuning telur satu persatu , susu bubuk dan butter
• Aduk rata lagi dan tambahkan sisa tepung sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket lagi
• Uleni adonan sampai kalis elastis. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipatnya kira-kira 45 menit. Kempeskan adonan, uleni sebentar, bagi adonan bentuk bulat  . Tutup dengan kain bersih diamkan sampai mengembang
• Lubangi donat dengan tutup botol kecil diameter kira kira 1-2 cm
• Panaskan minyak. Goreng donat dengan api kecil sedang. Satu kali bolak balik di kedua sisi donat supaya terbentuk ringnya. Sisihkan. Taburi dengan gula donat atau hias sesuai selera