KUE KACANG JADUL

Sudah tidak asing lagi dong tentunya dengan jenis kue satu ini? Setiap lebaran kue ini jadi salah satu kue wajib di setiap rumah. Kue kacang ini banyak di jual diwarung-warung, biasanya dijual perbijinya kisaran Rp.1.000 hingga Rp.2.000.

Bahan :

• 150 gr kacang tanah kupas, sangrai / oven
• 225 gr tepung terigu 
• 25 gr susu bubuk
• 60 gr gula halus
• 150 ml minyak goreng

Olesan dan taburan  : 

• Kuning telur + ¼ sdt susu kental manis
• Wijen

Cara membuat :

• Hancurkan kacang tanah menjadi bubuk ( saya blender halus )
• Campurkan kacang, tepung terigu, susu bubuk dan gula halus yang sudah di ayak
• Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit, aduk hingga benar-benar rata
• Gilas adonan lalu cetak menggunakan cookies cutter.
• Tata dalam loyang ( saya alasi loyangnya dengan kertas roti ) oles dengan bahan olesan, taburi dengan wijen
• Oven dengan suhu 150 selama 15-20 menit