Kue kamir atau kue khamir merupakan kue tradisional khas Pemalang. Konon asal usul kue khamir pemalang pertama kali dibuat oleh orang Arab sehingga dikenal dengan kue khamir Arab. Membuatnya mudah, seperti kue Apem.
Bahan :
- 250 gram terigu segitiga
- 125 gram tape singkong
- 125 gram gula pasir
- 2 telur
- 200 ml santan ( me : 1 bungkus santan instan ditambah air )
- 50 gram margarin cair
- 1 sdt garam
- 20 gram susu bubuk
- 1 sdt ragi instan
Cara membuat :
- Lumatkan tape singkong lalu campur semua bahan lainya, terakhir tambah margarin cair
- Aduk hingga benar-benar rata
- Diamkan selama 1 jam
- Panggang dalam cetakan yang telah diolesi margarin dengan api pelan kemudian tutup cetakan
- Lalu balikkan dan panggang lagi hingga matang, setelah matang olesi margarin lagi
Tips :
- Jangan pernah meremas dan mengepal adonan, uleni dengan tangan terbuka
Komentar
Posting Komentar