LEKKER HOLLAND

Lekker Holland merupakan kue yang berasal dari negara Belanda. Aslinya nama kue ini adalah  Boterkoek atau kadang disebut dengan Dutch Buttercake. Tekstur dari lekker holland ini bisa digambarkan seperti perpaduan bolu dan kue kering yaitu lembut didalam tetapi kering dan renyah diluar seperti tekstur kue kering pada umumnya.


Bahan:

  • 220 gr tepung terigu
  • 100 gr margarin
  • 100 gr butter
  • 1 butir telur
  • 150 gr gula halus
  • 25 gr susu bubuk
  • 1/2 sdt vanili bubuk

Olesan :

  • 1 butir kuning telur

Toping : 

  • Chocochips/almond

Cara membuat :

  • Panaskan oven 170 derajat
  • Campur mentega, gula,  telur, vanili dalam wadah, lalu mixer dengan speed tinggi sampai lembut. matikan
  • Masukkan sedikit sedikit campuran tepung dan susu bubuk yang sudah diayak , aduk rata dengan spatula
  • Tuang kedalam loyang kotak 22x22 yg sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. Ratakan dengan spatula, olesi atasnya dengan kuning telur, kerat kerat memanjang dengan garpu, taburi almond dan chocochips
  • Panggang selama 30 menit atau sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing

Komentar

Posting Komentar