PUDDING LABU COKLAT

Hari ini puasa hari pertama, bingung mau siapkan menu berbuka yang manis-manis ? saya share ide untuk menu berbuka puasanya ya moms.

Bahan :

• 200 gram labu kuning
• 2 butir telur
• 500 ml susu cair plain
• 1 bks agar2 plain (swallow)
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 70 gram gula pasir (adonan labu)
• 20 gram gula pasir (adonan cokelat)
• 50 gram DCC, lelehkan

Cara :

• Kukus Labu kuning sampai empuk. Blender dengan telur dan sedikit susu
• Dlm wadah campur adonan labu dengan agar-agar, susu cair, garam dan vanili, aduk rata
• Bagi adonan menjadi 2 bagian adonan kuning dan adonan coklat ( 2:1 )
• Adonan kuning , tambahkan 70 gram gula pasir, aduk rata, masak sampai meletup-letup, tuang dalam cetakan
• Adonan coklat, tambahkan 20 gram  gula pasir + DCC, masak sampai meletup-letup, tuang diatas adonan kuning perlahan ( gunakan sendok sayur,sedikit demi sedikit )
• Biarkan hingga set, potong sesuai selera. Sajikan

Note : 

• 1 resep untuk cetakan puding 700 ml
• Susu cair bisa ganti santan
• Labu nya bisa labu apa aja