PUMPKIN MILES CREPES CAKE

Mille crepes cake merupakan kue klasik dari Prancis yang terdiri dari lapisan tipis crepes. Di mana di setiap lapisan crepes ini dipisahkan dengan olesan tipis krim pastry ala Prancis.

Bahan⁣ :

• 120 gr labu kuning⁣
• 150 gr tepung terigu⁣
• 2 butir telur⁣
• 1 sdm mentega, lelehkan⁣
• 200-250 ml susu⁣
• sejumput garam⁣
• 1 sdm gula pasir⁣

Filling⁣ :

• Whip cream⁣

⁣Cara membuat⁣ :

• Kukus labu kuning hingga matang, lalu lumatkan hingga halus⁣
• Campur tepung terigu, labu halus, telur, gula, garam dan susu
• Aduk adonan hingga licin dan tidak bergerindil, saring
• Masukkan mentega cair, aduk hingga rata⁣
• Panaskan pan, dadar adonan satu persatu hingga habis
• Setelah dingin, ambil satu lembar crepes olesi dgn whipcream
• Lapis dengan crepes, olesi whipcream kembali
• Lakukan hingga crepes habis
• Dinginkan sejam didalam kulkas, siap disajikan