PUTU AYU PANDAN⁣

Putu ayu merupakan kue basah yang dibuat dengan cara dikukus. Kue putu ayu ini memang punya rasa yang enak dan tekstur yang lembut. Momy yang kangen bisa banget kok mencoba membuat kue ini sendiri dirumah.

Bahan :⁣

• 2 butir telur⁣
• 120 grm gula pasir⁣
• 1 sdt ovalet ( saya 1/2 sdt SP )⁣
• 1/2 sdt garam⁣
• 150 grm terigu segitiga⁣
• 1 sdm munjung tepung tapioka⁣
• 3 sdm fibercreme, endapan pandan secukupnya campur air sampai 100cc / ml ( bisa tambahkan pasta pandan kalau warna belum hijau )⁣
• Kelapa parut agak muda secukupnya & garam aduk rata, kukus dengan daun pandan 15 menit. Sisihkan

⁣Cara Membuat :⁣

• Mixer telur, gula, SP, dan garam sampai kental putih berjejak
• Masukan sedikit demi sedikit tepung, air yg sudah dicampur fibercreme aduk rata dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata
• Ambil cetakan, olesi dengan minyak goreng, masukan kelapa parut secukupnya tekan-tekan ratakan
• Kemudian masukan adonan putu ayu, tekan-tekan , lakukan terus sampe adonan habis
• Kemudian kukus putu ayu