SUNKIST ORANGE CHIFFON

Chiffon cake merupakan kue yang bersifat sangat ringan, biasanya Chiffon Cake terkenal dengan varian pandan ya moms. Nah kali ini kita coba varian sunkist orange .

Bahan A :

• 6 btr kuning telur
• 35 gr gula pasir
• 120 ml air jeruk sunkist
• 75 gr minyak sayur
• Parutan kulit jeruk secukupnya
• 115 gr tepung protein sedang
• 20 gr fibercreme
• 15 gr tepung maizena

Bahan B :

• 6 putih telur
• 1/4 sdt garam
• 2 sdt air jeruk nipis
• 100 gr gula pasir
• 60 gr meises coklat

Cara membuat :

• Aduk bahan basah A & gula pasir hingga rata
• Tuang ke bahan kering A, aduk sampai tercampur. Sisihkan
• Kocok putih telur dengan garam dan air jeruk nipis sampai berbusa, lalu tambahkan gula sedikit demi sedikit sampai habis dan kaku mengkilat 
• Aduk balik adonan A ke B dalam 3 tahap hingga tercampur rata
• Tambahkan meises, aduk sedikit sampai merata. Tuang ke loyang chiffon 22cm ( tidak dioles )
• Oven dengan suhu 150-160 C selama 70-80 menit hingga matang tergantung oven masing-masing
• Setelah matang Balikkan loyang sampai cake dingin baru keluarkan dari loyang