TIRAMISU IN BOX

Pembuatan dari kue ini tidak di panggang seperti kue-kue lainnya. Bahan dasarnya berupa biskuit yang sebelunya di rendam kedalam larutan kopi dan keju mascarpone.

Bahan A⁣⁣ :

• 6 kuning telor⁣⁣
• 3 sdm susu ultra putih⁣⁣
• 1 sdt Vanila Bubuk⁣⁣
• 225 gr gula pasir⁣⁣

⁣⁣Bahan B⁣⁣ :

• 240 ml Whipping Cream cair⁣⁣
• 230 gr Keju mascarpone⁣⁣
• 2 bungkus lady finger ⁣⁣

Bahan C⁣⁣ :

• 4 sdt Kopi Nescafe Gold Blend ⁣⁣
• 200 ml air hangat⁣⁣

⁣⁣Bahan taburan :

• Coklat bubuk 

Cara membuat :⁣⁣

• Whisk kuning telur, gula, vanila bubuk dan susu cair sampai rata
• Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai kental. Matikan api. Saring kalo ada yang bergerindil. Lalu tutup dengan cling wrap agar tidak berkulit, dinginkan, sisihkan. ⁣
• Kocok whip cream +- 3 menit dengan speed tinggi, lalu turunkan speed low masukan keju mascarpone + Bahan A, Mixer sampai rata. Taruh dalam kantong semprotan kue dan simpan dalam lemari es
• Campur kopi ke dalam air hangat, sisihkan
• Siapkan box atau cup bening untuk wadah tiramisu. Potong dadu lady finger atau biscuit regal lalu celupkan ke dalam air kopi lalu susun di dalam box
• Semprotkan bahan B lalu tumpuk kembali dengan lady finger atau regal
• Simpan dalam lemari es hingga dingin
• Saat akan disajikan taburi cokelat bubuk