UBI KRISPI COKLAT LUMER

Camilan ini lebih kekinian karena dipadukan dengan lelehan cokelat yang lumer di mulut. Dalamnya lembut dan luarnya krispi. 

Bahan :

• 250g ubi ungu sudah dikukus dan dihaluskan ( sdh dingin ya/ tdk panas)
• 1 sdm margarin
• 1 sdm gula halus
• ¼ sdt garam halus
• 35g tepung terigu

Bahan Pelapis :

• 15g tepung terigu
• ½ butir telur
• Secukupnya air
• ==> Campur dan larutkan kekentalan sedang
• Tepung Roti secukupnya
• Minyak goreng

Bahan isi :

• Secukupnya selai coklat/ messes/ chocochip

Cara membuat : 

• Campur ubi, gula halus dan margarin aduk rata ( ulen ringan pake tangan ) masukkan garam dan tepung terigu aduk rata
• Ambil sedikit sekitar 30g bulatkan pipihkan taruh isian bulatkan lagi agak setengah lonjong
• Lakukan sampai habis
• Celupkan ke bahan pelapis lalu gulingkan ditepung roti
• Panaskan minyak lalu goreng hingga matang
• Angkat tiriskan dan sajikan