CAKE MENTEGA

Cake mentega yang juga disebut bolu mentega ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula dan mentega sebagai bahan utamanya.

Bahan :

• 10 kuning telur
• 1 butir telur utuh
• 100 gr tepung terigu segitiga
• 100 gr butter/margarin, lelehkan
• 125 gr gula pasir ( me 100gr )
• 30 gr susu bubuk

Cara membuat :

• Campur telur dan gula, kocok hingga mengembang, kental berjejak
• Masukan terigu, susu bubuk yang sudah diayak aduk balik pakai spatula, lalu masukan butter leleh aduk pakai spatula hingga tercampur rata ( terigu dan butter bagi bertahap aja ya biar benar-benar tercampur rata )
• Tuang dalam loyang yg sudah dioles margarin taburi tepung tipis. Panggang suhu 180'c hingga matang
• Tunggu dingin baru dikeluarkan dr loyang