LIDAH KUCING COKLAT COOKIES

Lebaran tinggal menghitung hari. Saat Idul Fitri, tak lengkap rasanya jika tak menyajikan kue khas lebaran. Salah satunya lidah kucing, tapi kali ini kita coba rasa coklat ya moms.

Bahan :

• 125 gr mix butter dan margarine
• 85 gr gula halus 
• 60 gr putih telur suhu ruang 
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 20 gr tepung maizena 
• 10 gr coklat bubuk ( me 15 gr )

Cara Membuat :

• Ayak jadi satu terigu, maizena, dan coklat bubuk, sisihkan
• Dalam wadah mixer dengan kecepatan sedang butter, margarine dan gula halus hingga mengembang dan putih, tambahkan putih telur, mixer hingga rata, turunkan kecepatan mixer terendah, lalu masukkan tepungan, mixer hingga rata sebentar dan matikan mixer, aduk sebentar dengan spatula
• Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, gunting ujung plastik segitiga, semprotkan ke loyang lidah kucing
• Panggang hingga matang dioven yang sudah dipanasi sebelumnya, selama 15-20 menit, suhu 140 - 150⁰C, sesuaikan oven masing-masing
• Tunggu dingin diloyang, langsung simpan ditoples