PALM SUGAR CHEESE BALL

Selain kue putri salju, kue palm sugar menjadi salah satu idola disaat hari raya ya moms. Ternyata membuat nya sangat mudah banget .

Bahan :

• 200 gr unsalted butter
• 1 butir kuning telur
• 60 gr keju cheddar, parut halus
• 225 gr tepung terigu protein rendah
• 27 gr susu bubuk

Coating :

• Secukupnya gula palem

Cara membuat :

• Kocok butter dan kuning telur sebentar saja ( asal rata )
• Masukkan keju parut, aduk dengan sendok kayu / spatula
• Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak. Aduk hingga rata. Masukkan adonan kedalam lemari es selama 10 menit agar adonan mudah dibentuk
• Ambil adonan sebanyak 1 sdt bentuk bola bola lalu gulingkan diatas gula palem hingga terlapisi seluruh bagian. Lakukan hingga adonan habis
• Tata diatas loyang yang telah dioles tipis margarin, beri jarak satu sama lain. Panggang dengan suhu 150 menit selama 45 menit ( sesuaikan dengan oven masing masing )
• Setelah matang segera angin anginkan kue hingga dingin suhu ruang. Simpan dalam wadah kedap udara