Momy sudah coba sensasinya makan tempe yang di goreng tepung yang di dalamnya berisi sambal ? Olahan baru cara menggoreng tempe ini merupakan adaptasi dari resep tahu jeletot atau tahu pedas.
Bahan :⠀
- 1 papan tempe, iris agak tebal, iris bagian tengah nya jangan putus, sisihkan.⠀⠀
Bahan sambal :⠀
- 50 gr cabai rawit merah dan hijau⠀
- 3 butir bawmer⠀
- 1 siung bawput⠀
- 2 sdm minyak goreng panas⠀
- Kaldu bubuk secukupnya⠀
Bahan adonan terigu :⠀
- 5 sdm terigu⠀
- 1 sdt ketumbar bubuk⠀
- 1 batang daun bawang iris⠀
- ½ sdt BP⠀
- Air, kaldu bubuk dan garam secukupnya⠀
- Minyak goreng⠀
Cara buat isian :⠀
- Uleg semua bahan sambal, koreksi rasa, tuangi dengan minyak panas
- Masukan pada irisan bagian tengah tempe, lakukan sampai habis, sisihkan
- Aduk semua bahan adonan terigu, celupkan tempe pada adonan terigu lalu goreng hingga matang
Komentar
Posting Komentar