LIME AVOCADO PIE

Pie susu seperti nya udah biasa ya moms, kali ini kita coba resep lime avocado pie yuks moms...

Bahan kulit pie :

• 75 gram Tepung Almond
• 50 gram Kacang Mente sangrai api kecil sampai coklat
• 30 gram Tepung Kelapa
• 50 gram Maple Syrup
• 1 sdm Minyak Kelapa
• 1/4 sdt garam

Bahan lime avocado filling :

• 200 gram Alpukat kupas, ambil dagingnya, potong kotak
• 50 ml Minyak Kelapa
• 1 sdt Jeruk Nipis
• 1 buah Jeruk Nipis
• 50 ml Susu Almond
• 30 gram Maple Syrup

Cara membuat :

• Kacang mente, sangrai api kecil sampai coklat
• Jeruk nipis peras airnya

Cara membuat kulit pie :

• Siapkan food processor, masukan bahan : tepung almond, kacang mente, tepung kelapa, maple syrup, minyak kelapa, pura himalayan salt, haluskan
• Siapkan loyang bulat, masukan campuran kulit pie
• Ratakan lalu tekan-tekan dengan benda datar
• Simpan kulit pie di freezer, lalu lanjut proses bahan filling

Cara membuat filling :

• Siapkan blender, masukan bahan : alpukat, minyak kelapa, juice jeruk nipis, susu almond, maple syrup, blender sampai halus
• Keluarkan kulit pie dari kulkas, tuang bahan filling kedalam kulit pie
• Hentakan lalu ratakan 
• Simpan dalam freezer sampai agak mengeras ( minimal 1 jam )
• Setelah mengeras, keluarkan
• Beri taburan kulit jeruk nipis, potong jadi 8, sajikan ​